Panadería Modesto – Tradición Artesanal en Antas de Ulla

Una Panadería con Historia

Panadería Modesto nace como un pequeño obrador familiar en los años 40 y se ha mantenido fiel a sus raíces generación tras generación. Hoy seguimos trabajando con la misma dedicación, cuidando cada detalle del proceso para ofrecer un pan de calidad y sabor auténtico.

Desde 1940 elaboramos pan y empanadas artesanas siguiendo las recetas tradicionales de Antas de Ulla. Más de cuatro generaciones manteniendo vivo el sabor de siempre a través de un proceso de elaboración totalmente manual y un horno de leña que da carácter a cada pieza.

Pan Artesano con Masa Madre Propia

La base de nuestro pan es la masa madre que cuidamos y refrescamos cada día. Este ingrediente natural aporta un sabor único, una textura más esponjosa y una mayor conservación del producto sin necesidad de aditivos.

En Comercial Vilas, te invitamos a explorar nuestra gama de productos y a sumergirte en las opciones de personalización que te permitirán destacar entre la multitud. Nuestro equipo altamente capacitado está listo para brindarte asesoramiento experto y apoyo en cada paso del camino, desde la elección del diseño hasta la entrega puntual de tus bolsas.

Elaboración diaria

• Pan cocido cada mañana
• Fermentaciones lentas
• Selección de harinas de alta calidad
• Horno de leña tradicional

Horno de Leña: Sabor y Tradición

Nuestro horno de leña es el corazón de la panadería.

Beneficios del horno de leña

• Cocción uniforme
• Aroma y sabor inconfundible
• Texturas más rústicas y artesanas